Quanto è possibile avvicinarsi all’autosufficienza alimentare, oggi? Non si tratta di inseguire un’utopia, ma di fare scelte concrete e adatte alle proprie possibilità, recuperando competenze, autonomia e qualità. Con un balcone, un orto o un piccolo podere, è possibile produrre ortaggi, frutta, uova, latte, vino, olio, formaggi e miele per la famiglia.

La guida, curata dalla redazione di “Vita in Campagna” con il contributo di Maurizio Arduin, Enzo Corazzina, Alessandro Pistoia, Giovanni Rigo e Marcello Volanti, propone un progetto modulare adattabile a ogni spazio e budget: si parte da ciò che si ha, si scelgono le produzioni prioritarie e si cresce gradualmente. La nuova edizione aggiorna varietà e tecniche alla luce del cambiamento climatico, puntando su rusticità, biodiversità e sostenibilità.