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I fattori che influenzano l' accumulo dei nitrati negli ortaggi
L'Informatore Agrario
J possibile contenere il tenore dei nitrati negli ortaggi agendo sui fattori che ne influenzano l' accumulo: dal miglioramento genetico, alla giusta concimazione, all' esposizione luminosa, all' eliminazione delle parti più ricche in nitrati
Autore: Pietro Santamaria, Antonio Elia, Maria Gonnella, Francesco Serio, Enzo Todaro
Categoria: TECNICA
Data: 17-10-1997
Numero:
40
Tempo di lettura:
87 minuti