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Il latte alle prese con il dpr 54
L'Informatore Agrario
Nell' articolo vengono sottolineati gli elementi innovativi dell' applicazione alla stalla del dpr n. 54 del 14-1-97 che regola la produzione e l' immissione sul mercato del latte e di prodotti a base di latte, quali la presenza di requisiti minimi al di sotto dei quali il latte non è latte , il ruolo del Servizio veterinario e la nuova figura dell' allevatore responsabile primario della qualità
Autore: Giuliana Franzini, Franco Guizzardi, Alfredo Vallenari, Flavio Aldi, Luigi Piva, Giorgio Zambelli, Gilberto Cattini
Categoria: TECNICA
Data: 17-10-1997
Numero:
40
Tempo di lettura:
85 minuti