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La surgelazione dei piselli da industria
L'Informatore Agrario
Speciale Pisello da industria - Il consumatore esige prodotti surgelati di qualità sempre più elevata che possono essere ottenuti solo disponendo di materia prima perfettamente idonea e adottando scrupolosamente le condizioni relative alle varie tappe del processo tecnologico
Autore: Giuseppe Crivelli
Categoria: TECNICA
Data: 21-11-1997
Numero:
46
Tempo di lettura:
65 minuti