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Evoluzione del contenuto di ethephon nel pomodoro e nei suoi prodotti di trasformazione
L'Informatore Agrario
Speciale Pomodoro da industria - Il contenuto residuale del maturante, su prodotti derivati da differenti procedimenti industriali, ha dimostrato che i trattamenti a caldo comportano un abbattimento tale da annullarne il ritrovamento con le tecniche analitiche utilizzate
Autore: Alberici Roberta, Vagnotti Nicola, Trevisan Marco
Categoria: TECNICA
Data: 27-2-1998
Numero:
10
Tempo di lettura:
52 minuti