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Il basilico, condimento mediterraneo da reddito
L'Informatore Agrario
Il basilico, oltre che alla utilizzazione in cucina come prodotto fresco, entra in una miriade di prodotti preparati industrialmente. La richiesta dell' industria, pur essendo relativamente modesta, è precisa, dettagliata e ben remunerata
Autore: Enzo Massimo, Siviero Pietro
Categoria: TECNICA
Data: 17-4-1998
Numero:
17
Tempo di lettura:
104 minuti