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Fisiologia dei prodotti di IV gamma

L'Informatore Agrario

Speciale IV gamma - Affinché l' uso dei prodotti di IV gamma si espanda è necessario che vengano soddisfatte le aspettative del consumatore da un punto di vista qualitativo. È importante, quindi, che la ricerca metta a fuoco le specifiche fisiologiche di ogni prodotto, anche con l' identificazione dei genotipi più idonei (maturazione più lenta, maggiori contenuti nutrizionali, componente aromatica più adatta, ecc.)

Autore: Mignani Ilaria
Categoria: TECNICA
Data: 1-5-1998
Numero: 19
Tempo di lettura: 67 minuti

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