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L'Informatore Agrario
La classificazione in base alle principali caratteristiche qualitative al momento del raccolto consente lo stoccaggio della granella per partite qualitativamente omogenee e la selezione della materia prima adatta a produrre pasta di qualità
Autore: De Stefanis Ester, Sgrulletta Daniela
Categoria: TECNICA
Data: 31-7-1998
Numero:
32
Tempo di lettura:
61 minuti