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Determinazione rapida della qualità della granella d' orzo
L'Informatore Agrario
Speciale Orzo - In funzione delle diverse attitudini e dei differenti impieghi della granella di orzo, è importante disporre di metodi di analisi dei principali parametri qualitativi che consentano in maniera rapida, efficace e poco costosa, di poter valutare un gran numero di campioni. L' analisi NIRS per la determinazione del contenuto in proteine e b-glucani nell' orzo consentirà rapidi progressi nella selezione di genotipi di elevata qualità nutrizionale
Autore: Mossi Laura, Cattivelli Luigi, Faccioli Primetta, Fornasier Flavio, Odoardi Miriam
Categoria: TECNICA
Data: 28-8-1998
Numero:
33
Tempo di lettura:
59 minuti