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Cinisara, forse si è ancora in tempo per salvarla dall' estinzione
L'Informatore Agrario
Negli allevamenti di tipo estensivo della Sicilia nord-occidentale, la produzione di latte bovino è in gran parte affidata alla Cinisara. Si tratta di una razza autoctona ad attitudine lattifera, allevata allo stato brado, o semibrado, la cui consistenza numerica nel 1995 si è attestata su circa 4.100 bovine; gli allevamenti sono localizzati, soprattutto, nella provincia di Palermo, dove è presente il 90% circa dei capi totali
Autore: Di Grigoli Antonino, Bonanno Adriana, Alabiso Marco
Categoria: TECNICA
Data: 4-9-1998
Numero:
34 - Supplemento Meridione
Tempo di lettura:
58 minuti