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L' etichettatura delle carni bovine
L'Informatore Agrario
La normativa varata a fine ' 97 vuole rendere più trasparente il comparto e ridare fiducia al consumatore scosso dalla vicenda vacca pazza . L' applicazione comporta strategie gestionali complesse per l' intera filiera
Autore: Marastoni Andrea, Guizzardi Franco, Aroldi Antonella, Zanoni Erminio, Piccinelli Claudia, Razzini Pietro
Categoria: VARIE
Data: 2-10-1998
Numero:
38
Tempo di lettura:
51 minuti