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L'Informatore Agrario

Anno: 1998 - Numero: 40

POLITICA

Nuovo direttivo Aspropiop

di E.Z.

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 21

POLITICA

I contoterzisti denunciano l' abusivismo

di G.Ma.

Secondo le organizzazioni di categoria il 25% del fatturato del settore è in nero

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 21

TECNICA

Grana Padano: tradizione o innovazione?

di Bottazzi Vittorio

È necessario procedere all' aggiornamento dei disciplinari di produzione del Grana Padano senza lasciarsi trasportare da false nostalgie di un conservatorismo tecnologico che è al di fuori da ogni buon senso. Meglio quindi scegliere un metodo tradizionale con l' aggiunta di additivi come avviene oggi o consentire l' introduzione di altri sistemi fisici per la desporificazione del latte?

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 27

VARIE

Conservazione e trasformazione dei prodotti agroalimentari

di Gerbi Vincenzo

La finalità del corso di diploma è quella di formare in Piemonte una nuova figura professionale, che risponda alle esigenze delle numerose aziende che operano nel comparto dei prodotti agroalimentari

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 75

VARIE

Vendita al minuto sul fondo e obblighi fiscali

di B.A.

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 83

VARIE

Grande crescita del Fata

di Autore sconosciuto

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 86

VARIE

Buone prospettive per le nocciole

di Tomassini Antonio

Dopo anni di crisi, il comparto sembra godere di una nuova vitalità. Soddisfacente il raccolto 1998 per rese e qualità. Nonostante una produzione turca eccezionale, i prezzi tengono. Novità per le castagne, inquadrate nella ocm ortofrutticola

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 87

TECNICA

La fase di adattamento del bovino da carne da ristallo

di Dell' Orto Vittorio, Sgoifo Rossi Carlo Angelo

L' adattamento è, senza dubbio, il momento più critico dell' allevamento del bovino da carne. La corretta gestione nutrizionale rappresenta uno dei principali fattori in grado di condizionare il risultato economico dell' impresa

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 35

VARIE

Fine estate positivo per gli avicunicoli

di Erani Adalberto

Le quotazioni si sono progressivamente alzate per tutti i prodotti e solo per il pollame si vedono i primi segnali di una riduzione dei prezzi

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 88

VARIE

Scarsa la disponibilità di miele

di Autore sconosciuto

L'Informatore Agrario, n. 40/1998 del 16-10-1998, pag. 88

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