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Influenza dell' aflatossicosi cronica sulla qualità della carne e sull' efficienza riproduttiva dei suini
L'Informatore Agrario
Una lunga ricerca ha evidenziato che l' aflatossicosi cronica da B1 o G1 è in grado di determinare un sostanziale peggioramento della produzione e delle caratteristiche quanti-qualitative della carne fresca e conservata (prosciutti di coscia) dei suini all' ingrasso, nonché dell' efficienza riproduttiva delle scrofe. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bonomi Alberto
Categoria: TECNICA
Data: 26-3-1999
Numero:
14
Tempo di lettura:
135 minuti