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L' analisi sensoriale dei vini nella zonazione viticola
L'Informatore Agrario
I protocolli di zonazione viticola trovano completamento in questa tecnica che è in grado di definire la qualità organolettica di un vino e di specificarne il profilo aromatico e gustativo
Autore: Iacono Francesco, Porro Duilio
Categoria: TECNICA
Data: 9-4-1999
Numero:
16 - Supplemento Zonazioni viticole
Tempo di lettura:
13 minuti