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Nuove prospettive per la bovina Modicana
L'Informatore Agrario
Questa razza autoctona ha subito nel recente passato una forte contrazione numerica, che l' ha portata vicinissima all' estinzione. Ora, grazie a interventi sia comunitari che regionali, si cerca di reintrodurla, valorizzando le qualità del suo latte per la caseificazione
Autore: Bonanno Adriana, Di Grigoli Antonino, Alabiso Marco
Categoria: TECNICA
Data: 8-1-1999
Numero:
2 - Supplemento Meridione
Tempo di lettura:
106 minuti