TECNICA
Monitoraggio della qualità del frumento duro
di Boggini Gaetano, D' Egidio Maria Grazia, Di Fonzo Natale, Novaro Patrizia, Brandini Rossella, Colucci Federica, Cecchini Cristina, Fares Clara, Novembre Giuseppina, Palumbo Massimo, Pucciarmati Stefano, Virzì Nino
Speciale Grano duro - L' obiettivo della qualità è ormai una esigenza improrogabile e va perseguito lungo tutta la filiera con scelte varietali adeguate, tecniche colturali idonee e stoccaggio differenziato per partite omogenee. Il monitoraggio qualitativo, realizzato su scala nazionale, rappresenta uno strumento importante per conoscere il livello delle nostre produzioni, così da poterle opportunamente valorizzare
L'Informatore Agrario,
n.
36/1999 del 17-9-1999,
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