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I microbirrifici in Italia
L'Informatore Agrario
I microbirrifici, strutture che producono birra artigianale per quantitativi inferiori a 5.000 hl/anno, sovente con locale di mescita annesso, sono una realtà comparsa in Italia da non più di 3 anni. Per la loro affermazione è indispensabile sia mantenuto alto e costante lo standard di qualità della birra prodotta
Autore: Mariani Davide
Categoria: TECNICA
Data: 8-10-1999
Numero:
39
Tempo di lettura:
50 minuti