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Trattamenti post-raccolta e frigoconservazione di uva da tavola biologica
L'Informatore Agrario
La richiesta di mercato per i prodotti biologici è in ascesa. L' incompatibilità dell' uso di presidi sanitari anche in frigoconservazione e la maggior sensibilità dell' uva da tavola biologica agli attacchi parassitari in questa fase sono superabili con un trattamento preconservativo con anidride carbonica, che controlla efficacemente le infezioni per dieci giorni, tempo sufficiente per raggiungere gran parte dei mercati europei. BIBLIOGRAFIA
Autore: Massignan Luigi, Lovino Raffaella, Traversi Domenico
Categoria: TECNICA
Data: 17-12-1999
Numero:
50 - Supplemento Uva da tavola
Tempo di lettura:
66 minuti