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La misurazione in azienda della qualità del melone
L'Informatore Agrario
Speciale Melone Valutazione della qualità - Si stanno diffondendo, specialmente al Nord, nelle aziende specializzate per la produzione di meloni, alcune tecniche per il controllo e la misurazione della qualità. Il ricorso a questa via è dettato dalla necessità di fornire una garanzia al consumatore contemporaneamente alla disponibilità di uno strumento commerciale distintivo sul mercato
Autore: Zerbinati Francesco, Trentini Luciano
Categoria: TECNICA
Data: 17-12-1999
Numero:
50
Tempo di lettura:
67 minuti