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L' evoluzione della filiera carni bovine
L'Informatore Agrario
Negli ultimi dieci anni molti allevamenti da carne hanno chiuso a causa della cronica riduzione dei margini, della crisi dirompente per la Bse e della politica comunitaria di settore fortemente penalizzante per gli allevamenti intensivi della Pianura Padana. L' allevatore è risultato il vero anello debole della filiera, quello più penalizzato, mentre la distribuzione ha registrato uno sviluppo continuo. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bondesan Valerio
Categoria: TECNICA
Data: 10-3-2000
Numero:
11
Tempo di lettura:
119 minuti