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La produzione di carne bovina nell' Appennino emiliano-romagnolo

L'Informatore Agrario

Una possibilità di migliorare sensibilmente l' offerta di carne italiana, soprattutto nell' ottica della qualità, è rappresentata dal recupero delle aree marginali, specie quelle di montagna, favorendo lo sviluppo dell' allevamento del bovino da carne come attività economica in grado di ben adattarsi alle condizioni ambientali e socio-economiche svantaggiate di queste zone. BIBLIOGRAFIA. RIASSUNTO. SUMMARY

Autore: Bonomi Bianca Maria, Bonomi Alberto
Categoria: TECNICA
Data: 10-3-2000
Numero: 11
Tempo di lettura: 105 minuti

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