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Nomi di vitigno o di terroir?
L'Informatore Agrario
Nel campo della produzione enologica mondiale prevale la tendenza a privilegiare in etichetta il nome del vitigno, piuttosto che l' origine geografica. Per i vini italiani, che derivano da vitigni poco conosciuti, questo presenta molti rischi
Autore: Fregoni Mario
Categoria: POLITICA
Data: 28-4-2000
Numero:
18
Tempo di lettura:
25 minuti