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Comportamento viticolo ed enologico della cultivar Merlot
L'Informatore Agrario
I numerosi cloni di Merlot disponibili sono indicati per soddisfare tipologie enologiche diversificate a cui i mosti di questo vitigno sono destinabili, quali vini novelli, freschi d' annata, da medio e lungo invecchiamento, da uvaggi. Sono stati valutati sette cloni, italiani e francesi, in due ambienti dalle diverse condizioni pedoclimatiche. BIBLIOGRAFIA
Autore: Stefanini Marco, Colugnati Giovanni, Crespan Gibil, Zenarola Cristhian, Colussi Giuseppe
Categoria: TECNICA
Data: 29-9-2000
Numero:
37
Tempo di lettura:
82 minuti