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Vitigni italiani di qualità per vini di pregio
L'Informatore Agrario
Il Progetto finalizzato Aggiornamento e qualificazione della piattaforma ampelografica nazionale ha previsto un' indagine enologica per accertare la qualità dei vini derivati dai vari campi sperimentali delle diverse regioni e le modificazioni sensoriali imputabili ai vari ambienti e all' andamento stagionale. BIBLIOGRAFIA
Autore: Ubigli Mario, Cravero Maria Carla, Bosso Antonella, Borsa Daniela, Voerzio Davide, Panero Loretta, Serpentino Maria Loredana
Categoria: TECNICA
Data: 13-10-2000
Numero:
39
Tempo di lettura:
87 minuti