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Il vitello di qualità si chiama Civiqual
L'Informatore Agrario
L' integrazione di filiera realizzata dal Consorzio italiano vitello di qualità dà una logica a tutti i processi produttivi che interessano il vitello da carne. Qualità, tracciabilità, salubrità e valore aggiunto sono così componenti reali di un prodotto che è estraneo alla Bse e che può sfruttare questa estraneità come importante vantaggio competitivo a livello commerciale
Autore: Castellani Nicola
Categoria: VARIE
Data: 2-3-2001
Numero:
10
Tempo di lettura:
21 minuti