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L' ingegneria al servizio della qualità nel post-raccolta degli ortofrutticoli
L'Informatore Agrario
La valutazione della qualità, in tutte le sue interpretazioni, e della sanità dei prodotti ortofrutticoli è un aspetto che è sempre più considerato importante per poter aumentare la standardizzazione della produzione agricola oltre che per soddisfare le crescenti esigenze del consumatore. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bodria Luigi
Categoria: TECNICA
Data: 20-4-2001
Numero:
17
Tempo di lettura:
134 minuti