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Cultivar di olive da tavola a confronto
L'Informatore Agrario
Visto il ricorso massiccio all' importazione di olive da mensa dell' Italia e le buone tradizioni olivicole della Toscana, si è condotta un' indagine pluriennale su adattamento e caratteristiche merceologiche e tecnologiche delle produzioni olivicole da mensa di alcune cultivar toscane e di altra origine in ambiente collinare per valutare la possibilità di una loro diffusione. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bini Giorgio, Cavallo Cosimo, Marsilio Vincenzo, De Angelis Mario
Categoria: TECNICA
Data: 22-6-2001
Numero:
26
Tempo di lettura:
121 minuti