Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Agli italiani la carne bovina piace, ma servono nuove strategie
L'Informatore Agrario
Quella bovina è, per i consumatori italiani, la carne per eccellenza, ma i recenti scandali ne hanno scalfito l' immagine. Rispondere alle richieste di sicurezza e capire l' evoluzione dei gusti e degli stili di vita sono tappe fondamentali per ridare impulso alle vendite, anche perché i consumatori non sono tutti uguali
Autore: De Roest Kees, Pacchioli Maria Teresa, Torelli Franco, Vecchia Paola, Corcoran Kate, Baines Richard, Bouttonnet J.Pierre, Olaizola Ana, Bernués Alberto
Categoria: TECNICA
Data: 13-7-2001
Numero:
29
Tempo di lettura:
147 minuti