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Commercializzazione di bovini da carne biologici

L'Informatore Agrario

La gamma dei prodotti e dei canali di vendita del gruppo di allevamenti oggetto dell' indagine ha evidenziato una rilevante innovazione di prodotto e delle scelte commerciali, ma la scarsa numerosità dei dati non consente di affermare se queste esperienze rappresentano i primi segnali di un orientamento futuro del settore zootecnico. Gli allevamenti medio-piccoli i più coinvolti. BIBLIOGRAFIA

Autore: Ansaloni Francesco, Bellavia Roberto
Categoria: TECNICA
Data: 19-1-2001
Numero: 3
Tempo di lettura: 111 minuti

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