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Orzo da birra: proprietà enzimatiche e produttività
L'Informatore Agrario
Speciale Orzo, puntare sulla qualità e sulla diversificazione - L' importanza della coltura dell' orzo da malto si accentua. Si impone la disponibilità e l' adozione di varietà che uniscano l' alta produzione all' elevata qualità maltaria. BIBLIOGRAFIA
Autore: Cavallero Andrea, Gianinetti Alberto, Toffoli Fabiano, Delogu Giovanni, Stanca Antonio Michele
Categoria: TECNICA
Data: 24-8-2001
Numero:
32
Tempo di lettura:
101 minuti