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L' allevamento biologico come alternativa ai sistemi intensivi di produzione della carne bovina
L'Informatore Agrario
Lo studio ha dimostrato che l' allevamento biologico per la produzione di carne bovina può contribuire a un significativo miglioramento del benessere degli animali senza compromettere la risposta produttiva. In termini di redditività, però, ha messo in evidenza come questo sistema oggi non appare competitivo con i metodi intensivi. BIBLIOGRAFIA
Autore: Cozzi Giulio, Preciso Sonia F., Gottardo Flaviana, Andrighetto Igino
Categoria: TECNICA
Data: 2-11-2001
Numero:
42
Tempo di lettura:
125 minuti