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Il progetto pilota: la qualità per un' agricoltura sostenibile
L'Informatore Agrario
Il progetto, rispondendo a sollecitazioni di tecnici e operatori agricoli, ha avuto la finalità di definire e validare in pratica un sistema di controllo e garanzia di qualità del prodotto e del processo produttivo nelle filiere viticola e viticolo-enologica. La richiesta di processi produttivi ben definiti e controllati è, infatti, molto forte soprattutto da parte della grande distribuzione organizzata
Autore: Tauro Giuseppe, Santomauro Agostino, Pollastro Stefania, Faretra Franco, Savino Vito, Moleas Teodoro
Categoria: TECNICA
Data: 2-2-2001
Numero:
5
Tempo di lettura:
49 minuti