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La qualità del latte fa crescere la razza Jersey
L'Informatore Agrario
Prosegue l' ascesa della razza Jersey in tutto il mondo soprattutto grazie alle caratteristiche qualitative del latte prodotto. La Jersey italiana presenta oggi titoli medi veramente importanti (5,63% di grasso e 4,02% di proteine) che le consentono di ritagliarsi un ruolo strategico anche nel panorama lattiero nazionale
Autore: Piccoli Fabio
Categoria: TECNICA
Data: 9-2-2001
Numero:
6
Tempo di lettura:
60 minuti