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Strategie di sviluppo di aziende da latte in collina e in montagna
L'Informatore Agrario
Fino a oggi, le aziende zootecniche in collina e in montagna, per la scarsa disponibilità delle quote latte e gli impegni finanziari necessari per l' adeguamento strutturale, non sono riuscite ad ampliare la loro dimensione produttiva. Notevoli risultano le potenzialità di queste aziende, soprattutto per le produzioni tipiche e biologiche, che però sono esaltate solo attraverso una maggiore valorizzazione tecnica e commerciale. BIBLIOGRAFIA
Autore: Ansaloni Francesco, Rivaroli Sergio, Gatto Paola, Sarti Danio
Categoria: TECNICA
Data: 23-2-2001
Numero:
8
Tempo di lettura:
151 minuti