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Il mercato del latte e dei derivati in Italia e nel mondo
L'Informatore Agrario
La produzione mondiale di latte prosegue la sua crescita ininterrotta e sta modificando la sua localizzazione: il peso dell' Europa è sceso dal 45% del 1993 al 37% del 2001. In Italia aumentano la produzione media per capo e le dimensioni degli allevamenti; premiati soprattutto i prodotti a denominazione protetta
Autore: Pieri Renato
Categoria: TECNICA
Data: 21-6-2002
Numero:
26
Tempo di lettura:
90 minuti