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Caratterizzazione delle doc Locorotondo e Martina Franca
L'Informatore Agrario
In questa nota si riportano i risultati del progetto finalizzato Caratterizzazione delle produzioni tipiche: zonazione in Puglia relativamente a queste due denominazioni. Per la parte introduttiva generale si rimanda all' articolo dedicato alla doc Castel del Monte, egualmente coinvolta nel progetto, pubblicato sul n. 19 del 2002. BIBLIOGRAFIA
Autore: Colapietra Mario, Dimitri Pasquale, Mastrogiacomo Francesco
Categoria: TECNICA
Data: 5-7-2002
Numero:
28
Tempo di lettura:
62 minuti