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I costi di produzione del latte biologico
L'Informatore Agrario
Cresce l' interesse dei consumatori per i prodotti lattiero-caseari biologici, ma i risultati in termini di redditività per gli agricoltori non sono per ora soddisfacenti. Colpa dei costi di produzione del latte più elevati, non adeguatamente remunerati dall' industria. Diversa la situazione per il prodotto destinato al Parmigiano-Reggiano
Autore: Menghi Alberto, de Roest Kees
Categoria: TECNICA
Data: 6-9-2002
Numero:
34
Tempo di lettura:
76 minuti