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Tracciabilità: prerequisito o strumento per valorizzare?
L'Informatore Agrario
La tracciabilità non dovrebbe considerarsi un fine, ma piuttosto un mezzo, potenzialmente efficacissimo, per identificare e garantire certi requisiti del prodotto che il mercato è perfettamente in grado di apprezzare
Autore: Gentile Enrica, Bruni Mauro
Categoria: TECNICA
Data: 6-9-2002
Numero:
34
Tempo di lettura:
44 minuti