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Un tuffo nell' universo latte
L'Informatore Agrario
Speciale Cremona - Il mercato del latte e dei suoi derivati, che come materia prima agricola vale, nel 2001, in Italia 5 miliardi di euro, raggiunge al consumo 18,1 miliardi di euro. Il 42% di tale valore è costituito dal retail, il 52% dal canale catering e il rimanente 6% dall' export
Autore: Autore sconosciuto
Categoria: TECNICA
Data: 11-10-2002
Numero:
39
Tempo di lettura:
26 minuti