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La gestione degli asparagi dopo la raccolta

L'Informatore Agrario

Speciale L' asparago dopo la raccolta - La qualità del prodotto e la sua durata sono fortemente influenzate dal modo in cui vengono trattati e conservati i turioni. Con adeguati trattamenti è possibile migliorare lo stato di freschezza e mantenere elevata la qualità. BIBLIOGRAFIA

Autore: Crivelli Giuseppe
Categoria: TECNICA
Data: 11-10-2002
Numero: 39
Tempo di lettura: 84 minuti

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