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Risparmiare nella lavorazione post-raccolta dell' asparago
L'Informatore Agrario
Speciale L' asparago dopo la raccolta - La crescente concorrenza di altri Paesi produttori richiede l' individuazione delle fasi dove è possibile ridurre i costi. Un confronto tra due soluzioni di condizionamento post-raccolta dei turioni indica che in questa fase è possibile migliorare la redditività del lavoro. BIBLIOGRAFIA
Autore: Zimbalatti Giuseppe, Bonfà Domenico
Categoria: TECNICA
Data: 11-10-2002
Numero:
39
Tempo di lettura:
84 minuti