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L'Informatore Agrario

Speciale Patata: liste varietali e produzione biologica - Oltre a valorizzare la qualità intrinseca del prodotto, bisogna puntare a comunicare maggiormente le peculiarità merceologiche che derivano dal territorio e il miglior utilizzo culinario

Autore: Piazza Roberto
Categoria: TECNICA
Data: 22-11-2002
Numero: 46
Tempo di lettura: 34 minuti

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