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Dinamiche meteorologiche e climatiche e maturità fenolica dell' uva
L'Informatore Agrario
Sono state esaminate le relazioni tra elementi meteoclimatici e maturità fenolica: in Valtellina, dove l' elemento più limitante è la disponibilità termica, i siti e le annate più calde consentono, con basso carico produttivo, i maggiori accumuli di antociani e flavonoidi totali; nel Senese l' elemento determinante è la disponibilità idrica in relazione alle caratteristiche varietali. BIBLIOGRAFIA
Autore: Brancadoro Lucio, Failla Osvaldo
Categoria: TECNICA
Data: 28-3-2003
Numero:
14 - Supplemento Meteorologia, clima e viticoltura
Tempo di lettura:
120 minuti