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L'Informatore Agrario

Anno: 2003 - Numero: 36

TECNICA

Qualità del raccolto 2003 di frumento duro

di Boggini Gaetano, Palumbo Massimo, Spina Alfio, Virzì Nino, D' Egidio Maria Grazia, Arcangeli Alessandra, Cecchini Cristina, Gosparini Ester, Pucciarmati Stefano, Di Fonzo Natale, Fares Clara, Schiavone Maria Grazia, Novaro Patrizia, Brandini Rossella

Speciale Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro - La maggior parte dei campioni raccolti presenta caratteristiche merceologiche e tecnologiche idonee all' industria di trasformazione; l' annata in generale non è stata molto favorevole alla qualità. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 35

TECNICA

I vantaggi della concia su frumento duro

di Petrini Antonella

Speciale Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro - Da cinque anni di prove condotte dal Cermis di Tolentino (Macerata) emerge come anche in questo areale possono verificarsi decrementi nelle rese a seguito di attacchi fungini nelle prime fasi di sviluppo della coltura, controllabili senza una spesa eccessiva con una buona concia

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 43

TECNICA

Confronto fra oli extravergine tradizionali e da drupe denocciolate

di Lacertosa Giovanni, Cellini Francesco, Tramontano Eleonora, Acito Eustachio, Merendino Alessandro

Le differenze analitiche sono state evidenziate confrontando oli denocciolati provenienti da diverse aree produttive italiane con dati di archivio relativi a prodotti di frantoi tradizionali. E' stato, inoltre, fatto lo stesso confronto per oli provenienti da partite omogenee di olive, per cv e altre condizioni, ottenuti in un frantoio con denocciolatore e in uno tradizionale a macine. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 61

TECNICA

L' olio secondo Veronelli

di Autore sconosciuto

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 63

TECNICA

Le varietà di barbabietola consigliate in semina autunnale

di Autore sconosciuto

La resistenza alla pre-fioritura, gli aspetti produttivi e qualitativi sono i principali parametri da considerare nella scelta della varietà di barbabietola autunnale

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 46

TECNICA

La maturazione delle uve in clima caldo

di Carbonneau Alain, De Biasi Carlo, Falcetti Mario, Zardini Fabrizio

Nelle annate o in climi caldi il comportamento della vite è funzione di due fattori principali: la temperatura e la siccità. Questo contributo si prefigge lo scopo di chiarire gli effetti di tali fattori, che spesso vengono confusi anche se fra loro vi è una stretta correlazione

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 53

TECNICA

Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro

di Autore sconosciuto

Speciale Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 27

TECNICA

La riforma della pac risparmia in parte il grano duro

di Schimmenti Emanuele

Speciale Grano duro puntare sulla qualità subito, sperando nel futuro - Le proiezioni evidenziano per il 2004 un saldo attivo dei contributi pac per i produttori di grano duro delle zone tradizionali nel passaggio alla nuova pac. Per quello che succederà a regime bisogna attendere le decisioni in merito al livello di disaccoppiamento. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 29

TECNICA

Diserbo di grano e cereali minori in pre e post-emergenza precoce

di Rapparini Gabriele

E' una pratica che conserva in alcune regioni del Centro-nord e più sporadicamente del Sud un suo giustificato impiego per il controllo di alcune infestanti di sostituzione all' impiego delle solfoniluree, Veronica, Fumaria, Papaver, ecc., e per prevenire la nascita delle più comuni graminacee, quali Alopecurus, Lolium, Poa, e, attraverso opportune combinazioni, di Avena e Phalaris

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 67

POLITICA

Successo nella Locride del corso per sommelier

di E.P.

L'Informatore Agrario, n. 36/2003 del 19-9-2003, pag. 25

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