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Nuove esigenze per la tracciabilità nella catena alimentare
L'Informatore Agrario
Dal gennaio 2005 ogni attore della catena produttiva alimentare sarà obbligato a fornirsi di sistemi che permettano in ogni momento di identificare fornitori, processi e acquirenti relativi alla sua produzione. Si riportano quali strumenti sono attualmente disponibili affinché gli agricoltori possano garantire la tracciabilità delle proprie produzioni
Autore: Bodria Luigi, Oberti Roberto, Vicinanza Valeria
Categoria: TECNICA
Data: 31-10-2003
Numero:
42
Tempo di lettura:
62 minuti