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Le principali cause delle fermentazioni anomale nel latte
L'Informatore Agrario
Le condizioni operative possono influenzare lo sviluppo dei microrganismi anticaseari ma la qualità del latte, riflesso dello stato fisiologico delle bovine, è il primo fattore da tenere sotto controllo
Autore: Vecchia Paola, Intini Massimiliano, Calamari Luigi, Battistotti Bruno
Categoria: TECNICA
Data: 7-11-2003
Numero:
44
Tempo di lettura:
110 minuti