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Succhi d' uva: l' Italia produce, ma non consuma
L'Informatore Agrario
Seppure non premiata dalla nuova ocm vino, la trasformazione industriale dell' uva da tavola è un importante sbocco di mercato per le eccedenze e per il prodotto con requisiti inferiori a quelli necessari per il mercato fresco, ma il consumo interno non decolla
Autore: Sarnari Tiziana
Categoria: TECNICA
Data: 12-12-2003
Numero:
49 - Supplemento Uva da tavola
Tempo di lettura:
42 minuti