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Disolabruna: un anno vissuto intensamente
L'Informatore Agrario
Speciale Fieragricola Verona - Si sta consolidando il progetto disolabruna con il quale l' Associazione nazionale allevatori di razza Bruna ha promosso e valorizzato la produzione di formaggi ottenuti esclusivamente dalla lavorazione di latte di bovine di razza Bruna italiana, tracciando così un nuovo percorso in grado di introdurre il legame razza e prodotto
Autore: Autore sconosciuto
Categoria: VARIE
Data: 21-2-2003
Numero:
8
Tempo di lettura:
24 minuti