L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 23

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 23

Speciale Fieragricola Verona - Si sta consolidando il progetto disolabruna con il quale l' Associazione nazionale allevatori di razza Bruna ha promosso e valorizzato la produzione di formaggi ottenuti esclusivamente dalla lavorazione di latte di bovine di razza Bruna italiana, tracciando così un nuovo percorso in grado di introdurre il legame razza e prodotto

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 47

In vista dell' obbligo della rintracciabilità per tutti gli alimentari dal 2005, il Crpa ha condotto un' indagine sulla situazione in Europa, dalla quale emerge che la tracciabilità ha livelli di applicazione diversi nei vari Paesi, più bassi per le colture commodities; che i sistemi sviluppati hanno valenza esclusivamente nazionale; che il livello operativo è generalmente inferiore a quanto dichiarato

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 51

Speciale Fieragricola Verona - Secondo i responsabili di Veronafiere la 105a edizione di Fieragricola-Agrifood rappresenta il volto definitivo dell' importante rassegna, che si propone di presentare anche per il futuro l' agricoltura italiana come cardine centrale della filiera agroalimentare

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 33

Speciale Fieragricola Verona - Organizzare attività di animazione didattica consente una buona integrazione di reddito all' imprenditore agricolo, ma chi vuole cimentarsi in questa esperienza deve essere preparato a riorganizzare la propria azienda. Grande interesse da parte del mondo scolastico, che vede in questo strumento uno straordinario valore educativo

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 37

Speciale Fieragricola Verona - Lo sviluppo del mercato globale dei prodotti e derivati dell' agricoltura biologica è assai interessante ma va incentivato con accordi di mutuo riconoscimento ed equivalenza tra i diversi codici di produzione delle diverse aree del mondo coinvolte. Diversamente le aziende sono costrette a sopportare aumenti dei costi e perdite di competitività

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 41

Speciale Fieragricola Verona - Più trasparenza su qualità e prezzi dei mezzi tecnici, maggiore possibilità di scelta nel panorama sementiero e una ricerca scientifica dedicata: sono alcuni dei temi che più coinvolgono il settore della produzione biologica

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 45

Per soddisfare gli standard qualitativi richiesti dall' industria di trasformazione e nel contempo meglio remunerare i produttori è necessaria una struttura intermedia che, a seguito di una obiettiva e attenta analisi quali-quantitativa, consenta la separazione delle partite per lotti omogenei. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 79

L'Informatore Agrario, n. 8/2003 del 21-2-2003, pag. 26