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Spettroscopia NMR nel settore agroalimentare
L'Informatore Agrario
La spettroscopia di risonanza magnetica nucleare è una potentissima tecnica analitica. Il nuovo Centro strumentale di Tor Mancina (Roma) ha oggi in dotazione ben tre spettrometri NMR e ha avviato una serie molto interessante di progetti di ricerca nel settore agroalimentare
Autore: Valentini Massimiliano, Sequi Paolo
Categoria: TECNICA
Data: 23-1-2004
Numero:
4
Tempo di lettura:
21 minuti